Urolithin A가 풍부한 음식은 무엇입니까?

우 롤리 틴 a(UA)는 자연적으로 음식에 존재하지 않습니다. 이 비판적 구별은 종종 오해됩니다. 많은 기사에서 "우 롤리 틴 A가 풍부한 음식"을 주장하지만, 이것은 과학적으로 부정확합니다. 식품에는 UA 자체가 아닌 전구체 화합물 (Ellagitannins) 만 포함합니다.

생물학적 과정은 다음과 같습니다.

Ellagitannins (식품에서) → 위장의 엘라그 산으로 분해

장내 박테리아는 엘라그 산 → 우 롤리 틴 A.

전환 효율은 개인마다 크게 다릅니다 [1].

2023 년 세포 보고서 연구에 따르면 석류 추출물을 섭취 한 후 검출 가능한 UA를 생산 한 사람들의 10%가 적거나 동일하다는 것이 밝혀졌습니다 [2]. 영양소 밀도가 높은 석류 주스조차도 150-300 mg/l Ellagitannins 만 포함합니다.<5% converting to UA [3].

우 롤리 틴 A 전구체가 풍부한 음식 (Ellagitannins)

자연 전구체를 찾는 사람들을 위해이 음식은 엘라 기타 닌을 제공합니다.

참고 : 열 처리 (잼, 구운 제품)는 활성 화합물을 저하시킨다 [4]

농작물 품종, 숙성 및 토양 조건에 따라 수준이 변동합니다 [5]

이 음식을 먹는 이유는 왜 우 롤리 틴 A를 보장하지 않습니까?

세 가지 생물학적 장벽은 식품에서 신뢰할 수있는 UA 생산을 방지합니다.

장벽 1 : 장내 미생물 군 의존성

30-50 사람들의 비율은 Gordonibacter spp와 같은 UA 생산 박테리아를 호스팅합니다. [6]. 항생제, 노화 및 열악한식이는 전환 능력을 더욱 줄입니다.

장벽 2 : 전환율이 매우 낮습니다

셀 보고서에서 언급 한 바와 같이 : 표준화 된 석류 섭취 후,<10% of subjects produced detectable UA [2]. Most derive negligible amounts.

장벽 3 : 실용적 인 복용량 요구 사항

임상 적으로 효과적인 UA 복용량 (매일 500mg 엘라 기타 닌에 해당)을 얻으려면 다음을 소비해야합니다.

1kg 딸기 딸 + 4 전체 석류는 매일 [7] (영양 적으로 지속 불가능하고 비용이 많이 든다)

우 롤리 틴 A 혜택을 달성하는 신뢰할 수있는 방법 (음식을 넘어서)

솔루션 1 : 고순도 UA 보충제 (임상 적으로 검증)

Sh.lipovopt®(500mg UA/캡슐) 장 전환 문제를 우회합니다.

이익:

생체 이용률을 향상시키기 위해 인지질 이중층에 의해 캡슐화 된 리포좀 형태

민감한 소화 시스템에 이상적입니다

해결책 2 : 프로 바이오 틱 + 전구체 상승 제

Akkermansia muciniphila와 같은 균주는 엘라 기타 닌이 풍부한 음식과 결합 될 때 UA 생산을 향상시킬 수 있습니다 [9]. 참고 : 출력은 여전히 보충 수준에 미치지 못합니다.

해결책 3 : UA- 결합 발효 식품

신흥 제품 (예 : UA가 풍부한 요거트)은 실험실 발효를 사용하여 사전 형성 된 UA를 포함시킨다 [10]. 현재 제한된 상업용 가용성.

결론

식품에는 UA 전구체가 포함되어 있으며 활성 우롤리틴 A가 포함되지 않습니다. 생물학적 장벽은 식품 유래 UA가 임상 적 이점에 대해 신뢰할 수 없게 만듭니다. [7].

빠른 FAQ :

Q : 석류 주스를 매일 마시면 충분한 uA를 제공합니까?

A : 석류 주스 1 컵 (250 ml)은 1mg 미만의 UA [3]-인간 시험에서 효과적인 것으로 보이는 250-500 mg 용량보다 작다 [8].

Q : 누가 음식을 UA로 전환 할 수 있습니까?

A : 다양한 미생물 군집을 가진 건강한 젊은이들은 미량의 UA를 생성 할 수 있습니다. 장기 채식주의 자들은 전환율이 약간 높지만 [6], 여전히 치료법이 충분하지 않습니다.

Q : 보충제는 식품 공급원보다 안전합니까?

A: 리포좀 우 롤리 틴 a(Sh.lipovopt® UA와 같은)는 엄격한 타사 테스트를 거치며 주스의 높은 설탕 함량을 피합니다.

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참조