흑마늘 가루란?
흑마늘,발효 흑마늘이라고도 알려진 이 식품은 신선한 생마늘 껍질을 발효 상자에서 60-90일 동안 발효시켜 만든 식품입니다. 생마늘의 원래 성분을 유지할 수 있으며 흑마늘의 미량 원소 함량이 상대적으로 높습니다. 맛은 달고 신맛이 나며 마늘을 넣지 않고 항산화 및 항산성 효과가 있어 특히 삼고가 있는 사람에게 적합하다.
흑마늘의 영양가
흑마늘에는 설탕, 단백질, 지방, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 칼륨, 아연, 비타민 B1, 비타민 B2, 니아신, 비타민 C, 알리신, 시트랄, 알리인, 5-하이드록시트립타민, 프로필렌 황화물 및 기타 성분이 포함되어 있습니다. .
흑마늘의 효능과 역할
1: 두뇌 피트니스 및 퍼즐
"흑마늘"의 성분과 인체의 비타민 B1이 결합하면 "마늘 아민"이 생성되어 비타민 B1의 효과를 촉진 및 발휘하고 탄수화물의 산화 기능을 강화하며 뇌 세포에 충분한 에너지를 공급할 수 있습니다. 에너지, 마음을 날카롭게.
2: 뇌졸중 예방에 도움
흑마늘을 매일 또는 정기적으로 섭취하면 뇌졸중 예방에 도움이 됩니다. 중국 유명 의사들은 식습관에 있어서도 뇌졸중을 비롯한 심혈관·뇌혈관 질환을 예방하기 위해서는 가볍고 기름기가 적고 소화가 잘 되는 음식에 집중하는 것이 좋다고 말했다. 일반적으로 염분이 적고, 지방이 적고, 전분이 적고, 콜레스테롤이 적고, 섬유질이 많습니다. 고미네랄을 원칙으로 하고 있으며 흑마늘에서 섭취가 가능합니다.
흑마늘은 비타민C가 풍부하며 혈중 비타민C 농도는 뇌졸중과 밀접한 관련이 있다. 농도가 높을수록 뇌졸중 위험이 낮아집니다. 또한 비타민 C는 신체의 자유 라디칼을 제거할 수 있는 효과적인 항산화제입니다.
그리고 자유 라디칼의 증가는 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시킵니다. 둘째, 흑마늘은 식이섬유가 풍부하여 총콜레스테롤 농도의 상승을 억제하여 동맥경화, 심혈관질환, 뇌졸중을 예방할 수 있다.
3: 삼정의 예방과 치료
이것이 흑마늘의 가장 큰 효능입니다. 과학자들이 흑마늘에 부여한 또 다른 별명인 "혈관 청소부"는 연구원들이 흑마늘을 오랫동안 먹은 사람들이 흑마늘을 먹지 않은 사람들보다 혈관 내벽에 훨씬 더 가벼운 침착을 한다는 것을 발견했습니다.
또한 영양소 중의 식이섬유는 콜레스테롤을 통합하여 체내 콜레스테롤 흡수를 억제할 수 있으며, 고콜레스테롤혈증, 죽상동맥경화증 등의 심혈관계 질환을 예방 및 치료할 수 있다. 미량 원소 셀레늄은 심혈관 및 심장 근육의 건강을 보호할 수 있습니다.
4: 항암 및 암 예방
흑마늘은 여러 측면에서 위에서 니트로사민의 형성과 축적을 차단할 수 있습니다. 여기에 함유된 게르마늄은 강력한 항암 미네랄로 암세포를 억제하고 사멸시킬 수 있으며 암을 예방하고 싸우는 역할을 한다. 게르마늄은 항산화 능력이 높아 세포의 과도한 산화를 방지하고 세포막을 보호하며 면역력을 높이고 암화를 억제할 수 있습니다.
흑마늘의 식이섬유는 수분을 흡수하고 장의 연동운동을 촉진하며 장내 발암물질을 흡수하여 직장암 발병률을 낮출 수 있습니다. 흑마늘은 "발암 물질"인 니트로사민의 합성을 차단하고 암세포의 성장을 억제하며 "암 세포"에 살상 효과를 줄 수 있습니다. "Ajoene" 디알릴 티오설포네이트는 화학적으로 안정하며 다양한 종양 세포, 특히 백혈병 세포에 상당한 성장 억제 효과가 있습니다.
5: 간 보호
흑마늘은 강력한 항산화 활성을 가지고 있어 간 세포막 구조에 대한 지질 과산화 효소의 손상을 억제하고 간을 보호할 수 있습니다. 연구진은 연구를 통해 흑마늘의 알리인과 S-프로페닐 시스테인, S-메틸티오시스테인이 CC14와 갈락토사민에 의해 유도된 간세포 손상에 대해 항간독성 활성이 우수함을 지적했다. 또한, 흑마늘은 간세포에서 글루타티온 S-트랜스퍼라제의 활성을 강화하여 간의 해독 기능을 향상시킬 수 있습니다.
6: 면역력 강화
실험 결과 흑마늘의 지용성 헤어 오일이 대식세포의 식균 작용을 크게 개선하고 면역 체계를 강화할 수 있는 것으로 나타났습니다. 알리신은 세포막을 활성화하고 투과성을 개선하며 세포 대사를 촉진하고 활력을 향상시키는 기능을 가지고 있습니다. , 그에 따라 신체의 면역력이 강화됩니다.
7: 피부 미용
인간 노화의 본질은 항산화인데, 흑마늘의 노화 방지 및 항산화 능력은 일반 마늘의 39배입니다. 피부를 아름답게 하고 영양을 공급하며 노화를 지연시키는 좋은 효과가 있습니다.
8: 지방 감소 및 체중 감소
흑마늘은 신진대사를 촉진하고 체지방 감소와 슬리밍을 촉진하며 설탕을 에너지로 전환하여 혈당을 낮추고 지방을 가늘게 합니다. 동시에 흑마늘은 혈관 침전물을 청소하고 효소가 지방산과 콜레스테롤 합성에 참여하는 것을 방해할 수 있습니다. 장내 세균총의 균형을 유지하여 비만을 억제합니다.
9: 강력한 살균 및 해독
흑마늘에 함유된 유황화합물은 항균 및 항염증 작용이 매우 강하며 간기능을 강화하고 체내 중금속을 제거하며 각종 구균, 간균, 진균, 바이러스에 대한 억제 및 살상 작용을 한다. 지금까지 천연 식물에서 발견된 항균 효과입니다. 가장 강력한 마늘의 살균 효과는 제2차 세계대전 중에 본격적으로 발휘되었습니다.
10: 감기 예방
마늘에는 "프로필렌 황화물"이라는 일종의 캡사이신이 포함되어 있어 병원성 박테리아와 기생충에 대한 살상 효과가 뛰어나고 감기를 예방할 수 있으며 발열, 기침, 인후통 및 코막힘과 같은 감기 증상을 완화할 수 있습니다.
11: 해독 및 장 정화, 위장병 예방
흑마늘은 위장병을 일으키는 헬리코박터 파일로리균과 같은 세균과 바이러스를 효과적으로 억제하고 사멸시키며 위장의 독성 물질을 제거할 수 있습니다. 성인은 하루에 흑마늘 2-3 쪽을 먹을 수 있으며, 위장관이 좋지 않은 사람은 하루에 한 쪽을 먹을 수 있습니다. 위장 점막을 개선하고 식욕을 촉진하며 소화를 촉진하고 신체의 면역 기능을 향상시킵니다.
12: 활력, 피로 회복
발효 흑마늘의 알리인은 비타민 B1과 결합하여 알리인 리아제를 형성하여 신장에 필요한 물질을 효과적으로 보충하고 신장의 기가 부족하여 발생하는 허약 증상을 개선하며 피로를 회복시킬 수 있습니다. 흑마늘의 주성분은 아연입니다. 다른 음식은 함량이 가장 높고 남성 정자 생산을 촉진하여 정자 수를 크게 늘릴 수 있습니다.
13: 혈당을 낮추고 당뇨병을 예방합니다.
흑마늘은 인슐린 분비 촉진, 조직세포의 포도당 흡수 증가, 인체의 포도당 내성 개선, 혈당 상승 지연, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다. 효과적으로 당뇨병을 예방하고 치료하기 위해.
14: 모발 성장 촉진
흑마늘에 함유된 휘발성 오일은 "피지선" 피지선과 "모낭"으로의 혈류를 촉진하여 모발의 성장을 촉진하고 탈모에도 치료 효과가 있습니다.
