에르고티오네인인체의 세포를 보호할 수 있는 천연 항산화제로 체내에서 중요한 활성 물질입니다. 천연 항산화제는 안전하고 무독성이며 연구 핫스팟이 되었습니다. 천연 항산화제로서 에르고티오네인은 사람들의 시야에 들어왔습니다. 그것은 자유 라디칼 청소, 해독, DNA 생합성 유지, 정상적인 세포 성장 및 세포 면역과 같은 많은 생리적 기능을 가지고 있습니다.
식용 버섯(예: 느타리버섯, 표고버섯, Hericium erinaceus, Flammulina velutipes 등)의 섭취는 에르고티오네인 섭취의 대략적인 지표로 간주될 수 있습니다. 버섯 섭취와 인지 사이의 관계를 평가하는 60세 이상의 참가자 2,840명을 대상으로 한 연구에서 버섯을 가장 많이 섭취한 참가자가 더 많이 수행했으며 입력이 가장 적은 참가자가 더 잘 수행했습니다. 50세 이상의 성인 470명을 대상으로 한 연구에서 혈장 에르고티오네인 수치가 높은 참가자는 실행 기능과 기억력을 포함한 여러 인지 영역에서 더 나은 성과를 보였습니다. 이러한 연구는 에르고티오네인 수치와 뇌 건강 사이의 연관성을 시사하지만, 임상 연구에서는 에르고티오네인 보충이 인지 저하를 예방하거나 늦출 수 있는지 여부를 보여주지 않았습니다. 40세에서 75세 사이의 92명의 건강한 성인을 대상으로 한 임상 시험에서 에르고티오네인 보충이 수면의 질을 향상시켜 뇌 건강에 영향을 줄 수 있음을 발견했습니다.
◆ 치매 환자
경도 인지 장애 및 치매 환자는 혈중 에르고티오네인 수치가 낮습니다. 에르고티오네인 수치가 가장 낮은 치매 환자는 인지 기능 저하 및 뇌 용적 감소 속도가 더 빠른 경향이 있었습니다. 그러나 이러한 관찰 연구는 이러한 관계의 방향을 알려주지 않습니다. 뇌 세포의 손실로 인해 에르고티오네인 수치가 낮아질 수 있습니다. 현재까지 에르고티오네인 보충이 이러한 감소를 완화하는지 여부를 시사하는 증거는 없습니다.
관찰 연구에 따르면 혈중 에르고티오네인 수치는 나이가 들면서 감소하는 경향이 있으며, 특히 신체적 및/또는 인지 기능이 저하된 개인의 경우에 그러합니다. 보충이 이러한 감소를 예방하거나 역전시킬 수 있는지 여부를 결정하기 위한 임상 시험은 수행되지 않았습니다. 전임상 연구에 따르면 에르고티오네인은 항산화 및 항염증 특성을 통해 세포를 보호합니다.
에르고티오네인 보충제는 아마도 성인의 경우 하루 30mg, 어린이의 경우 하루 20mg으로 안전할 것입니다. 에르고티오네인은 식단을 통해서도 얻을 수 있습니다. 버섯, 특히 새송이버섯, 밀기울, 표고버섯 및 포르치니 버섯에 최고 수준의 에르고티오네인이 함유되어 있습니다. 에르고티오네인이 풍부한 다른 식품으로는 동물의 간, 검은콩, 팥, 귀리겨 등이 있습니다.
