피코시아닌 파우더

피코시아닌이란?
피코시아닌은 스피룰리나에서 분리한 짙은 파란색 분말입니다. 주로 남조류, 홍조류 및 암호식물에서 발견됩니다. 피코시아닌은 일반적으로 C-피코시아닌과 R-피코시아닌으로 나뉘며, 전자는 주로 남조류에 존재하고 후자는 주로 홍조류에 존재하며 둘 다 암호식물에서 발견됩니다. 그 기능은 빛(주황색) 에너지를 흡수하고 빛 에너지를 전달하는 것입니다. 그것은 일종의 단백질일 뿐만 아니라 우수한 천연 식품 착색제이며 좋은 건강 식품이기도 합니다.

인기 있는 명세서 ~의 파란색 스피루리나 ~에 그만큼 시장

(1) 세포벽 파괴: 추출의 첫 번째 단계는 조류의 세포벽을 열어야 합니다. 일반적인 세포벽 파괴 기술은 고압, 기계적 전단, 동결-해동, 저장성, 초음파 및 마이크로파 지원 등과 같은 물리적 수단과 혼합 시약, 효소 가수분해, 산 가수분해, 활성제 등과 같은 화학적 방법의 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 생산 응용 프로그램에서는 장비 및 공정의 어려움과 비용 제어 가능성을 먼저 고려해야 합니다.

(2) 용해: 원료가 건조 분말이든 습식 조류 진흙이든, 피코시아닌을 먼저 물에 용해시키는 것이 필요합니다. 이 단계는 일반적으로 첫 번째 단계와 함께 수행됩니다. 피코시아닌의 안정성을 위해 수온을 제어해야 하며 이온 배경 및 pH와 같은 매개변수 설정이 포함됩니다.
(3) 분리 : 고액분리 및 슬래그 제거 후 물에 용해된 피코시아닌은 일반적으로 염석/단백질 등전점 응집을 통해 분리하여 조제품을 얻습니다.

(4) 정제: 원제품은 불순물 단백질과 불필요한 각종 이온을 제거하기 위해 더욱 정제해야 합니다. 이는 염 용해-염석, 여과, 삼투-역삼투, 크로마토그래피 등과 같은 기술 원리에 적용됩니다. 이 정제 단계에는 많은 기술 혁신이 있습니다. 많은 새로운 장비가 탄생했고 제품 순도에 대한 요구 사항이 다르기 때문에 응용 분야에서 공정 설계의 차이가 매우 클 것입니다.
(5) 제조 : 정제 단계를 거쳐 '고' 순도의 제품이 시장에 공급되기 전에 일정 농도의 물이나 건조분말 제조, pH 조절, 특정 화학물질(예: 구연산나트륨) 첨가, 미세캡슐화 등의 처리과정을 거친다.

● 식품첨가물 - 색소
피코시아닌은 자연에서 보기 드문 식용 청색 색소이며, 화려한 사파이어 블루입니다. 미국 FDA는 2013/2014년에 음료, 치즈, 아이스크림, 사탕, 츄잉껌, 요거트, 푸딩 및 기타 일반 식품을 포함한 일부 식품에 피코시아닌을 적용하는 것을 승인했습니다. 첨가성 조류 블루에 대한 국가 표준도 2021년 3월에 시행될 예정이므로(GB 1886.309-2020), 최근 몇 년 동안 파란색 식품이 점점 더 흔해지고 있습니다.

● 화장품

화장품에서 피코시아닌의 적용은 주로 안료의 형태로 이루어집니다. 일반적인 제품으로는 보습제, 미백 크림, 비누, 아이라이너, 립스틱 등이 있습니다.

● 생물학적 효능

피코시아닌의 건강 효과에 대한 연구는 최근 몇 년 동안 가장 많이 연구된 내용으로, 방대한 책을 쓸 수 있을 만큼 충분합니다. 연구는 주로 다음과 같은 측면에 초점을 맞춥니다. 항산화, 항염증, 항암, 항동맥경화/혈중 지방 감소, 항균/항염 바이러스, 면역 조절, 신경 보호, 장기 복구, 약물 부작용 감소, 결석 및 지질 과산화 억제, 상처 치유 등입니다. 규제 문제로 인해 건강 식품 또는 의약품 형태의 피코시아닌 제품은 아직 출시되지 않았으며 대부분 연구는 여전히 효능 실험 또는 임상 연구 단계에 있습니다.