글루코실스테비올글리코사이드

무엇인가요글루코실스테비올글리코사이드?

스테비아는 스테비오사이드라고도 하며, 스테비아 잎에서 추출한 글리코사이드입니다. 스테비아 잎의 네 가지 주요 글리코사이드는 레바우디오사이드 A, 스테비오사이드, 레바우디오사이드 C, 둘코사이드 A입니다. 스테비올 글리코사이드에서 발견되는 다른 글리코사이드로는 레바우디오사이드 B, 레바우디오사이드 글리코사이드 D, 레바우디오사이드 E, 레바우디오사이드 F, 스테비오사이드, 리보사이드가 있습니다.

스테비아 추출물은 효소 트랜스글리코시드 스테비올 글리코사이드 또는 효소 변형 스테비올 글리코사이드로도 알려져 있습니다. 스테비아(Stevia Rebaudiana Bertoni) 잎은 원료로 사용되고, 스테비아 잎에서 추출한 스테비올 글리코사이드는 효소적 방법으로 글루코실화되고, 그 다음 식품 첨가물이 됩니다. 스테비아 추출물은 증발, 농축 및 분무 건조를 통해 얻습니다.

 

글루코실스테비올글리코사이드반응 단계

천연 스테비올 글리코사이드 + 글루코실 잔류물 글루코실트랜스퍼라제

 

다양한 제품 선택

naturvia g1 130배 더 달콤함

naturvia g2 150배 더 달콤함

나투르비아의 커스텀 단맛

 

제품의 장점

천연 스테비올 글리코사이드는 독성 부작용이 없고, 섭취해도 안전하며, 칼로리가 극히 낮습니다. 규칙적으로 섭취하면 고혈압, 당뇨병, 비만, 심장병, 충치 등을 예방할 수 있습니다. 그러나 천연 스테비올 글리코사이드는 구조적 아글리콘 스테비올로 인해 단맛이 없고 쓴맛과 수렴성이 있으며, 쓴맛과 같은 나쁜 맛이 있으며, 스테비아 추출물은 천연 스테비올 글리코사이드의 모든 장점을 가질 뿐만 아니라 천연 스테비올 설탕의 쓴맛 문제를 해결할 수 있으며, 스테비아 추출물은 중국에서 식품 첨가물 및 향신료로 사용되며, 사용량에 제한이 없습니다. 성분 목록의 향에 숨길 수 있으며, 별도로 표시할 필요가 없으며 클린 라벨 역할을 할 수 있습니다.

 

스테비아 사양:

제품 사양	단맛이 다양하다	특성
스테비아 추출물 80%	130	단맛이 낮은 복합, 감초맛에 가까움
스테비아 추출물 90%	150
스테비아 추출물 95%	200
레바우디오사이드 A 60%	320	맛은 좋고 냄새는 거의 없으며 용해성이 낮음
레바우디오사이드 A 90%	380
레바우디오사이드 A 95%	420
레바우디오사이드 A 97%	440
레바우디오사이드 A 98%	480
스테비올 글리코사이드 75%	90	단맛 속에 쓴맛이 드러난다
스테비올 글리코사이드 80%	100
스테비올 글리코사이드 85%	200	감초는 맛이 강하고 약간 신맛이 납니다.
스테비올 글리코사이드90%	220
스테비올 글리코사이드95%	280
스테비올 글리코사이드 85% 레바우디오사이드 A 40%	220	단맛이 개선되었고 감초맛이 가벼워졌습니다.
스테비올 글리코사이드 85% 레바우디오사이드 A 50%	230
스테비올 글리코사이드 90% 레바우디오사이드 A 40%	250
스테비올 글리코사이드 90% 레바우디오사이드 A 50%	260

 

제품의 적용

식품첨가물, 사료첨가물, 와인 제조, 화장품, 원료 등으로 사용되며, 다양한 종류의 식품, 음료, 건강식품, 사료, 농업, 산업, 생화학 연구 등에 일반적으로 사용됩니다.

 

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감미료
알리타메	80863-62-3
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차폴리사카라이드	레바우디오사이드 a

 

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Sheerherb는 수년간 스테비아 생산을 전문으로 했습니다. Sheerherb의 스테비아는 자연에서 따온 것으로, 제품이 순수하고 자연스럽고 건강하다는 것을 보장합니다. Sheerherb는 제품 생산을 엄격하게 통제하고, 제품 품질을 보장하며, 제품이 고객에게 고품질과 안전성으로 전달되도록 보장합니다.

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