마차 파우더

제품 설명

 

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마차는 차잎을 심층 가공하여 얻은 초미립 분말로, 차 음용 및 섭취의 이점을 고려하여 차잎보다 영양가와 건강 관리 가치가 높습니다. 마차는 "차 마시는 것"에서 "차 먹는 것"으로 바뀌어 녹차의 영양소와 약리 성분을 100% 보존하고 녹차의 식이섬유, 활성 폴리사카라이드 및 기타 물질을 최대한 활용합니다.

마차가루는 차잎에 단백질, 지방, 당, 비타민, 미네랄 등 5대 영양소를 포함한 500여 가지 성분을 함유하고 있습니다. 인체에 필요한 영양소와 미량 원소가 풍부합니다. 주요 성분은 차 폴리페놀과 카페인입니다., 유리 아미노산, 엽록소, 단백질, 방향족 물질, 셀룰로스, 비타민 C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H 등, 미량 원소 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 나트륨, 아연, 셀레늄, 불소 등 약 30종이 있습니다.

마차 품질 및 등급 비교

 

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세레모니얼 등급: 세레모니얼 등급은 가장 신중하게 재배된 새싹과 잎에서 나온 최고 품질의 마차입니다. 세레모니얼 등급은 가장 신선하고, 가장 섬세한 맛과 가장 매끄러운 분쇄 마차를 생산하기 위해 가공하는 동안 세부 사항에 가장 많은 주의를 기울입니다. 세레모니얼 등급은 다른 감미료나 첨가물이 없는 독점적인 용도로, 의도한 맛을 진정으로 즐기고 감상하기 위한 것입니다. (AAA 이상의 사양을 권장할 수 있음)

 

요리 등급: 요리 등급 마차는 더 강하고 신맛이 강하며 다른 재료와 함께 사용할 수 있습니다. 이 마차에는 줄기와 맥이 붙어 있는 분쇄된 잎이 포함될 수 있으며, 의식 등급보다 약간 둔할 수 있으며, 종종 여러 공급원의 마차 가루가 포함될 수 있습니다. 사실, 밀크 라떼나 스피릿 칵테일에 적합한 마차 블렌드입니다. 이 유형의 마차는 약간 저렴하기 때문에 요리 재료로 비축하는 것이 더 저렴합니다. A 및 AA를 권장합니다.

3000메쉬	초미립 음료용 마차, 국산 고급 마차, 밝은 녹색 색상, 뚜렷한 해초 향, 강한 차 향, 쓴맛 없음, 음료용 고급 마차 제품 개발에 적합
2000메쉬	색깔은 짙은 녹색이고, 해초맛이 뚜렷하고, 납작한 느낌이 강하고, 쓴맛은 약하다.
1000메쉬	색상은 짙은 녹색이며, 쓴맛과 수렴성은 500메시보다 약간 옅고, 희미한 해초 냄새가 나고 향은 맑습니다.
800메쉬	색깔은 녹색이고 쓴맛과 신맛이 있으며, 녹즙성이며 차향이 나고 가격이 저렴하여 가성비가 가장 좋다.

마차가루는 저온에서 분쇄한 가루입니다.

질문: 인스턴트 차가루와 분쇄 차가루의 차이점은 무엇인가요?

차, 음식, 음료: 두 가지의 장인 정신은 다릅니다.

일반적인 인스턴트 티 파우더는 차잎을 담가둔 다음 담가둔 액체를 가루로 만들어 제조합니다. 여기에 포함된 차 내질은 물에 녹을 수 있는 내질의 일부이므로 투명한 음료에 적용하면 침전이 발생하지 않고 음료가 흐릿한 느낌이 들지 않기 때문에 매우 유리합니다.

 

빻은 차가루는 생차 잎을 갈아서 만든 가루입니다. 원래의 잎차에는 일정한 요구 사항이 있습니다. 왜냐하면 가루로 만든 후에는 차의 내부 물질이 기본적으로 손상되지 않기 때문입니다. 청량 음료에 적용하면 침전이 불가피하며 투명도가 필요한 음료에는 적합하지 않습니다. 그러나 풍미 겹침과 단단한 맛은 인스턴트 차가루의 범위를 벗어납니다. 베이킹, 디저트, 고체 음료 및 기타 식품에 잘 반영될 수 있습니다.

제품 응용 프로그램

 

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마차는 녹차의 원래 자연적 녹색과 영양 및 약리적 성분을 최대한 유지하며, 표면 흡착 및 친화성이 강하고 향이 견고하며 현탁 안정성이 좋습니다. 직접 마시는 것 외에도 영양 강화제 및 천연 색소 첨가제는 액상 음료, 고형 음료, 냉동 식품, 구운 식품, 사탕, 젤리, 스킨 케어 제품, 건강 관리 제품, 식품 및 기타 여러 분야에서 널리 사용됩니다.

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