에리스리톨 파우더 감미료

에리스리톨이란 무엇입니까?
충전 감미료 인 에리스리톨은 C4H10O4의 분자식을 갖는 4- 탄소 당 알코올이다. 곰팡이 버섯, 이끼, 멜론, 포도, 배, 동물 안구 렌즈, 혈장, 태아 체액, 정액 및 소변과 같은 에리스리톨은 자연에 널리 존재합니다. 소량으로는 소량으로 감지 될 수 있으며, 와인, 맥주, 콩 소스 및 일본인은 소량이 있습니다. 포도당의 발효에 의해 생성 될 수있다. 그것은 상쾌한 단 맛을 가진 백색 결정 분말이며, 흡수하기 쉽고, 고온에서 안정적이며, 넓은 pH 범위에서 안정적이며, 입에 용해 될 때 가벼운 냉각 감각이 있습니다. 다양한 음식에 적합합니다.

1. 에리스리톨은 자연 제로 칼로리 감미료이고 자일리톨에는 칼로리가 있습니다.

2. 에리스리톨은 자일리톨보다 더 높은 내성을 갖는다. 모든 설탕 알코올은 너무 많이 먹으면 설사를 유발하고 내성의 문제가 있으며, 에리스리톨은 인체의 가장 높은 내성입니다.
3. 에리스리톨의 평균 혈당 지수 및 평균 인슐린 지수는 자일리 톨의 평균보다 낮다. 따라서, 에리스리톨은 혈당에 미치는 영향이 적고 항산화 활성도있다.
4. 많은 설탕 알코올은 먹을 때 시원하게 느껴질 것입니다. 이 시원한 느낌은 용해의 흡수 열에서 비롯됩니다. 용해되면 열이 흡수되어 시원하게 느껴집니다. 각 생성물의 냉각 정도는 용해 및 흡수의 열 계수에 의해 표현된다. 에리스리톨은 용해와 흡수의 가장 높은 열을 가지고 있으며, 냉각은 가장 높습니다.
5. 생산 공정 측면에서, 에리스리톨은 발효에 의해 생성 된 모든 설탕 알코올 중 유일한 것이며, 이는 자연 전환 및 추출에 더 가깝다. 다른 설탕 알코올은 수소화에 의해 생성되므로 생산 공정은 다릅니다.
6. 에리스리톨은 기본적으로 비 히그 스코픽이며, 다른 설탕 알코올은 흡습성이 다르며, 수분을 흡수하지 않으면 적용 분야가 확대됩니다.
7. 자일리톨은 주로 유럽의 사탕과 의학 분야에서 사용됩니다. 자일리톨은 FDA 및 유럽 규정에 적절한 양으로 첨가되지만 자일리톨의 과도한 섭취는 혈당 및 설사 증가와 같은 증상을 유발할 것입니다.